Notre saumon fumé est original car nous avons choisi le saumon de l’Arctique sauvage d'appellation d'origine contrôlée pour sa qualité afin d’obtenir un fumage incomparable, utilisant une méthode exclusivement artisanale tout en respectant la rigueur des normes actuelles.
Nous travaillons exclusivement du saumon frais n'ayant jamais été congelé.